TSUKIJI: EL MAYOR MERCADO DE PESCADOS DEL MUNDO

Tsukiji es el mercado central de peces y mariscos que vende 2.500 toneladas de pescado por día, unas 450 variedades, desde simples sardinas hasta el caviar más exquisito y caro del mundo; con unos 40 mil compradores por día que pelean el precio y se mueven como si estuvieran en la bolsa de valores de…

LA IMPORTANCIA DE LAS ESTACIONES EN JAPÓN

Los nipones poseen una profunda conexión tanto con la tecnología y las tradiciones, como con la naturaleza.  Además tienen desarrollada una relación única con cada estación del año, siguen el ritmo de cada estación a la que le brindan su propio significado simbólico. Además cada una de las estaciones marca una diferencia de las distintas…

OBSERVANDO A LOS JAPONESES

LA RIGUROSIDAD nipona es famosa.  Se sabe que en las empresas japonesas hay mucho rigor y hasta me animo a decir que algo de autoritarismo, al menos desde mi visión y parámetros  occidentales.  Tokio es una ciudad donde se vive mucho estrés en soledad. Esto repercute y se ve en altos índices de suicidios o…